Coup de coeur : cuisinez comme un pro avec le Chef Simon
Ca fait déjà 4 ans que je connais ce site et grâce à lui je suis passé du statut de néophyte à, disons, amateur éclairé. Une de mes recettes préférées, que j’ai faite découvrir à quelques malgaches, c’est la ratatouille juxtaposée. Essayez-là c’est excellent!
Ce qui est bien avec ce site, c’est que tout est illustré à outrance. Et surtout on nous explique pourquoi une recette peut réussir ou aussi bien râter lamentablement. Il y a même une section cuisine curieuse où l’on réalise des expériences, en voici quelques unes :
- La cuisson de l’oeuf dur parfait
- La décuisson de l’oeuf cuit
- La déclinaison de la mayonnaise
- La meringue vue par un chimiste
- La glace à l’azote liquide
Bref, une adresse exceptionnelle à garder au chaud dans vos favoris!
Mots-clefs :chefsimon, cours, cuisine, Développement Personnel, gratuit, professionnel, recettes
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